RAMEN SHISHIMARU

深夜にポツンと灯る屋台のラーメン。

寒空の下、熱いラーメンをすすりながら熱燗を飲んでみたい。夜働く人も多い岡崎にそんな場所があれば、たくさんの人たちの活力に繋がるんじゃないか。2018年の冬にそんなことを思い立ち、気づけば実家の軽トラを改造し始めていました。豚骨醤油ベースのラーメンの準備も進め、3ヶ月かけてなんとか完成し、当時経営していたBarの近隣で22時から深夜3時までの限定ラーメンとして営業を開始しました。
おかげさまでお待ちいただくお客さまもできる程になってきた矢先、Barの店舗移転に伴い営業が難しくなってしまい開始から9ヶ月で一旦終了することとなってしまいました。最終日には、スープ切れで並んでいただいたお客さま全てにラーメンを提供することができず、とても悔しい思いでした。
どうしてももう一度、復活させて軌道にのせたいと思い、クラウドファンディングを行うことにしました。2020年、本当に多くの方々にご支援をいただくことができ、制限の多い屋台ではなく店舗として復活させることが叶いました。
まだまだ未熟ではありますが、「抜苦与楽＝ばっくよらく（苦を、豊かさに変える）」の精神で、獅子丸を中心に人の活力になる運営を行っていきます。最後にクラウドファンディングにてご支援いただいた皆様に、改めて感謝申し上げます。

支援者の皆様